Sayohat paketini tanlashda sayohatchilar turar joy, ovqatlanish tizimi, oʻyin-kulgi va hokazolarga oid talablariga tayanadi. Ko'pchilik uchun ma'lum bir mehmonxonada qolish vaqtida qanday va nima bilan oziqlanishi ayniqsa muhimdir. Oddiy rossiyalik sayyoh uchun yakuniy orzu, albatta, "barcha inklyuziv" oziq-ovqat tizimi, ya'ni "hammasini qamrab olgan". Biroq, "alakart" restoranlarda ovqatlanishni xohlaydigan dam oluvchilar toifasi mavjud. Bu nimani anglatadi? Siz ushbu maqolani o'qib bilib olishingiz mumkin.
"a la carte" atamasining ma'nosi
Siz taxmin qilganingizdek, bu kontseptsiya frantsuz tilidan kelib chiqqan boʻlib, menyu yoki kartadan oʻz xohishingiz boʻyicha taomlarni tanlashni bildiradi. Shu bilan birga, mijoz tushlik yoki kechki ovqat qancha turishini aniq biladi, chunki bitta porsiyaning narxi har bir taom oldidan yoziladi. Bir so'z bilan aytganda, "a la carte" eng oddiy restoran. Shunga o'xshash muassasalar dunyoning deyarli barcha shaharlarida mavjud. Biroq, mehmonxona va turizm biznesida "a la carte" atamasi iste'molchi menyuga kiritilgan uchta taomdan iborat taomni buyurtma qilishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat turini anglatadi: issiqgarnitür, salat va desert. Bundan tashqari, u o‘z xohishiga ko‘ra go‘sht yoki baliq taomi uchun garnir tanlashi mumkin.
Alakart restoranlar
Mehmonxona yoki mehmonxona majmualarida faoliyat yurituvchi ushbu turdagi oziq-ovqat korxonalari koʻpincha hamma narsani oʻz ichiga olgan asosiy restoranlarga qoʻshimcha ravishda tashkil etiladi. Shunday qilib, agar biror kishi "hamma narsani o'z ichiga olgan" oziq-ovqat tizimi belgilangan tur paketini sotib olgan bo'lsa, unda ko'pincha bonus sifatida u "a la carte" restoranining xizmatlaridan bir marta yoki hatto bir necha marta foydalanish imkoniyatiga ega bo'ladi. marta, ya'ni menyudan o'zi yoqtirgan uchta taomni buyurtma qiling. Agar dam oluvchi mehmonxonada qolgan butun vaqt davomida shu tarzda ovqatlanishni afzal ko'rsa, alakart restoranning xizmatlari uning uchun to'langan bo'lib qoladi.
Sayohat paketini tanlayotganda, agentga alakart taomlarni afzal ko'rgan holda bufet restoranida ovqatlanishdan bosh tortishingiz haqida xabar berishni unutmang. Bunday ovqatlanish korxonalari asosan tematikdir, ya'ni ular faqat baliq, sabzavot yoki ma'lum bir mamlakatning milliy taomlarini taqdim etishi mumkin, masalan, italyan, meksika, frantsuz, xitoy, yapon va boshqalar. Qimmatbaho mehmonxonalar yoki mehmonxona majmualarida bir necha xil la carte restoranlarda, dam oluvchilarga ushbu mavzuli restoranlarning har birida taomlarni tatib ko'rish imkoniyati beriladi.
Ushbu quvvat tizimining afzalliklari va kamchiliklari
Koʻpchilik rossiyalik sayyohlar bufet restoranlarida ovqatlanishni afzal koʻrishadi. Turli xil taomlarning katta tanlovi mavjud: birinchi, ikkinchidan, shirinliklar, appetizatorlar, salatlar va boshqalar. Siz har bir taomdan kichik bir qismini olishingiz va shu bilan taomingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu restoranlarning kamchiliklari shundaki, idishlar deyarli har doim takrorlanadi va faqat vaqti-vaqti bilan o'ziga xos va g'ayrioddiy narsa tayyorlanadi. Shuning uchun, mehmonxonada uzoq vaqt qolish vaqtida mehmonlar bu taomlardan shunchaki zerikib qolishadi, ular g'ayrioddiy va mazali narsa iste'mol qilishni xohlashadi. O‘shanda ular alakart restoranga tashrif buyurishga qaror qilishadi.
Ushbu muassasalardagi menyu bufetdagidek keng emas, lekin ularning barchasi o'ziga xos va oshpazning mohir qo'li bilan tayyorlangan. Ushbu restoranlarning katta afzalligi, shuningdek, bufet tizimida ishlaydigan asosiy muassasaga qaraganda yuqori sifatli ichimliklarning keng tanlovidir. Yagona kamchilik shundaki, siz buyurtma qilingan taomni uzoq vaqt kutishingiz kerak. Biroq, agar tashrif buyuruvchilar shoshilmasa va shunchaki yaxshi restoranda yoqimli oqshom o'tkazishni xohlasalar, bu ularga to'sqinlik qila olmaydi.
Etiket
Bunday restoranga tashrif buyurish uchun dam oluvchilar oʻzlarining eng koʻzga koʻringan liboslarini tanlaydilar, chunki demokratik bufetdan farqli oʻlaroq, engil plyaj kiyimida va hatto shortilarda ham tashrif buyurish mumkin boʻlgan, zamonaviy ichki makon va yuqori toifadagi xizmat. Restoran "a la kartalari" tashrif buyuruvchilarning barchasiga rioya qilish istagi borligini ta'minlash uchun joylashtirilganvaziyatning tantanali. Yaxshi tayyorlangan ofitsiantlar sizga shunday to'g'ri va xushmuomalalik bilan xizmat qiladiki, bu bayram tuyg'usini yanada oshiradi.
BBQ
Soʻnggi paytlarda koʻplab kurort mehmonxonalarida alakart barbekyu restoranlari faoliyat yuritmoqda. Ular kabobni mustaqil ravishda qovurishni yaxshi ko'radigan sayyohlar uchun mo'ljallangan. Aytgancha, ular odatda ochiq havoda. Tashrif buyuruvchilarga barbekyu uchun go'sht tayyorlashning katta assortimenti (so'yilgan va marinadlangan) taklif etiladi.
Tanovul qiluvchilar avvalo oʻziga yoqqan mahsulotni tanlaydi, soʻng uni stollaridagi koʻchma barbekyuga qovurish uchun boradi. Tabiiyki, bu ko'pincha Turkiyaning kurort hududlarida amalga oshiriladigan Yevropa emas, balki Osiyo g'oyasi va frantsuzlar bunday muassasani "alakart" restoran deb atashlari qiyin. Turoperator esa, yevropaliklar, xususan, nemislar bu pazandachilikning katta muxlislari ekanligini yaxshi biladi. Shuning uchun, sayohat paketlarini tuzishda ular bunday restoranga tashrif buyurish haqidagi bandni o'z ichiga oladi.
