Praga - Chexiya Respublikasining poytaxti - ajablantiradigan qadimiy shahar. Tosh ko'chalar, ko'p asrlik tarix, mashhur diqqatga sazovor joylar, an'analar va oshxonalar. Shahar mehmonlari mashhur taomlar va ichimliklarni tatib ko'rish uchun kamida bir nechta muassasalarga tashrif buyurish uchun vaqt ajratishlari kerak va mahalliy aholi Pragada hamma mazali va arzon ovqatlanishi mumkin bo'lgan joylarni taklif qilishdan mamnun bo'ladi. Ko'pgina restoranlar, qandolatchilik do'konlari, kafelar va pivo zavodlari o'tgan asrlarning atmosferasini etkazadi. Byudjet yoki badavlat sayohatchilar uchun mashhur delikateslarni tatib ko'rish uchun joy mavjud.
Praga butun mamlakat boʻylab gastronomik taomlarni birlashtiradi, shuning uchun mahalliy noziklikni tatib koʻrish uchun Chexiya chekkasiga sayohat qilishingiz shart emas.
Pragada ovqatdan nimani tatib ko'rish kerak? Birinchi kurslar
- Vollar - mashhur chex pyuresi sho'rvalari, mamlakatning oshpazlik mahorati.
- "Sarimsoq"sarimsoqning boy ta'mi va xushbo'yligi bor, sovuq mavsumda isitiladi.
- Qalin asosi kartoshka va qo'ziqorinlardan tashkil topgan "Bramborachka", dudlangan go'sht esa yoqimli achchiqlikni beradi. Kremli sho'rvani berish ham muhim: u tovoq vazifasini o'taydigan dumaloq bulochkalarga quyiladi.
- "Tsibulachka" - eng nozik piyozli pishloqli sho'rva.
- "Drshtkova" cho'chqa go'shti yoki mol go'shti, shuningdek, ko'plab ziravorlar va ziravorlar asosidagi isitiladigan taomdir.
Go'shtli taomlardan nimani tatib ko'rish kerak
Chexlar go'shtni yaxshi ko'radilar, shuning uchun Pragadagi asosiy taom - pishirilgan yoki qovurilgan o'yin, cho'chqa go'shti, biftek. Chex oshpazlari ziravorlarga e'tibor berishadi va zira ularning sevimlisidir. Baliq unchalik mashhur emas, lekin dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga pishirilgan alabalık yoki qovurilgan sazan taqdim etiladi.
Go'sht delikatesi:
Ochiq olovda qovurilgan tupurik ustidagi chex novdasi mashhur, samimiy va mazali taomdir. O'z oshxonasining obro'sini qadrlaydigan muassasalar uni pishirishi aniq. Porsiya juda katta xizmat qiladi, bir kishi uni engib bo'lmaydi, bu katta va juda och kompaniya uchun idealdir. Ushbu taomni sinab ko'rishga qaror qilib, ofitsiantdan tayyor novdaning o'lchami haqida oldindan so'rash yaxshidir. Go'shtni yaxshi ko'radiganlar xato qilishmaydi.
Asal sousidagi cho'chqa qovurg'alari - yog'li, yopishqoq va mazali taom. Haqiqiy chex pivosiga juda mos keladi.
Sigir goʻshtidan tortar har bir kishi uchun oʻziga xos goʻshtli taomdir. U yangi maydalangan mol go'shti va xom tuxum sarig'iga asoslangan bo'lib, ustiga qo'yilgan. bug'ayrioddiy lazzat kombinatsiyasi. Buni afzal ko'rganlar kam.
Mashhur garnitura va tuyadi
Chuchvara eng mashhur chex garnituri boʻlib, u har qanday goʻsht va sabzavotli taomlar bilan birga beriladi va mustaqil desert ham boʻlishi mumkin. Sos tufayli u asosiy taomga noyob va ideal qo'shimcha bo'ladi va bu Chexiya Respublikasi uchun gastronomik madaniyatning bir qismidir. Köfteni to'g'ri iste'mol qilish juda muhim, aks holda siz ularning haqiqiy ta'mini sezmaysiz: unli to'pning kichik bo'lagi bilan plastinkadan sousni yig'ishingiz kerak.
Pishloq "Harmelin" - mayda bo'laklar pishloq, u non bo'laklariga o'raladi va ko'p miqdorda o'simlik yog'ida qovuriladi. U yangi nordon rezavorlar bilan yaxshi ketadi, Pilsner Urquell pivosi uchun ajoyib gazak bo'lib xizmat qiladi yoki frantsuz kartoshkasini to'ldiradi.
Shirinni qanday tatib ko'rish kerak?
Mashhur chex shirinligi - olma strudeli. Pragada bo'lganingizda, albatta, sinab ko'rishingiz kerak. Yumshoq yumshoq xamir va xushbo'y olma. Ko'chadagi eng kichik do'konda ham mashhur shirinliklarni xarid qilishingiz mumkin.
"Oplatki" - kichik dumaloq gofretlar, turli xil plomba bilan xizmat qiladi: meva, rezavorlar, go'sht va sabzavotlar. Ular maxsus vafli dazmollarda pishirilganligi sababli, to'lovlarda xarakterli iz olinadi.
Trdlo - jingalak shaklida, ichi bo'sh, mayin xushbo'y burma. Unga shakar kukuni, doljin va boshqa xushbo'y ziravorlar qo'shing. Ushbu pirojnoe Pragadagi eng mashhurlaridan biri bo'lib, uni har birida topishingiz mumkinqadam.
Ko'cha taomlari
Ta'til - bu tez o'tadigan faoliyat va ko'plab sayyohlar Pragaga bir necha kunga kelishadi. Restoranda bemalol vaqt o'tkazish uchun ko'p vaqt yo'q, men eng ko'p ko'rishni xohlayman: Charlz ko'prigi, Eski shahar maydoni va boshqa diqqatga sazovor joylar. Poytaxtning ko'plab mehmonlari yugurishda gazak qilishni afzal ko'rishadi va ko'chalar shirin xamir ovqatlar, qovurilgan dudlangan go'sht yoki pishloqning xushbo'y hidlari bilan to'ldiriladi. Ko'pchilik uchun taom nosog'lom va yog'li bo'lib ko'rinadi, lekin u mukammal darajada oziqlantiradi va vaqtni tejaydi va qiziqarli joylarni ziyorat qilishga imkon beradi.
Ko'chada yoqimli hidli kolbasa yoki oddiy qovurilgan kartoshka yonidan o'tib bo'lmaydi. Trdelnik ko'z o'ngingizda pishiriladi, o'tkinchi esa issiq pirog oladi.
Qovurilgan kolbasa Grilované klobásy yugurishda iste'mol qilinadigan sevimli taom bo'lib, u organik ravishda javdar noni, tuzlangan karam bilan to'ldiriladi va turli xil souslar bilan to'ldiriladi. Bunday oziq-ovqat solingan aravalar yonida navbatlar hosil bo'ladi, sehrli xushbo'y hidi, ayniqsa shaharning qadimiy joylari bo'ylab uzoq va to'yingan taassurotlardan keyin o'tib ketishingizga imkon bermaydi.
Qovurilgan pishloqli sendvichlar Smažený sýr - qalin pishloq bo'lagi, non bo'laklariga o'ralgan va oltin jigarrang bo'lguncha qovurilgan. Undan bir luqma olib, siz tovuqning bir bo'lagi og'zingizda deb o'ylashingiz mumkin. Pishloq oq bulochkada beriladi va salat bilan bezatilgan.
Men nima ichishim mumkin?
Chexiya pivosi bilan mashhur - bu Praga uchun haqiqiy ichimlikdir. O'nlab pivo zavodlari, yuzlab navlar, uni har qadamda sotuvda topish mumkin. Turist kerakUshbu amber ichimligining xilma-xilligi va ta'mini his qilish uchun bir nechta muassasalarga tashrif buyuring.
Pivo zavodlari klassik retseptlar boʻyicha tayyorlangan turli xil eng yangi pivolarni taklif etadi. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell eng mashhur oltin rangli pivolar bo'lib, solodning ta'mi aniq, achchiq ta'mi deyarli sezilmaydi. O'ziga xos narsalarni tatib ko'rmoqchi bo'lganlar eng ajoyib rang va ta'mdagi mast qiluvchi ichimliklar sotadigan muassasalarga tashrif buyurishlari mumkin: yashil, pushti, ko'k, rezavorlar va mevalar, sabzavotlarning aromati bilan.
Haqiqiy chex ichimligi bu Becherovka, u boshqa joyda ishlab chiqarilmaydi. Spirtli o'simlik damlamasi, uning ta'mi tufayli ichish oson emas, lekin sinab ko'rish kerak. Ko'pchilik Becherovkani alkogolga emas, balki giyohvandlikka bog'laydi.
Mulled vino - achchiq va xushbo'y ichimlik, salqin mavsumda ideal. U turli xil ziravorlar qo'shib, qizil sharob asosida tayyorlanadi: doljin, muskat yong'og'i, sitrus va olma. Ta'mni yorqinroq etkazish uchun asal issiq sharobga aralashtiriladi, buning natijasida qolgan ta'm chuqurroq bo'ladi. Sovuq havoda bu ichimlik sizni teshuvchi kuz shamollaridan qutqaradi va uni nafaqat restoran va kafelarda, balki ko'chada ham topishingiz mumkin.
Vino Chexiya Respublikasi mehmonlari va aholisi orasida kam mashhur emas. Poytaxtda ajoyib yerto‘lalar bor, ular davomida tatib ko‘rish sayohatlari o‘tkaziladi.
Pragaga borib, gastronomik turga borishga qaror qilganingizda, siz hech qanday taom bo'lmaydigan to'g'ri joylarni topishingiz kerak.olomon sayyohlar va narxlar cho'ntagingizga tushmaydi.
Pragada ovqatlanish qancha turadi
Yevropa davlati uchun Praga boshqalarnikiga nisbatan unchalik yuqori narxlarni taklif qilmaydi. Boshqa joylarda bo'lgani kabi, oziq-ovqat narxi restoran darajasiga bog'liq.
Siz 80-130 kron (245-400 rubl) uchun samimiy va arzon nonushta qilishingiz mumkin. Ko'pincha mehmonxonalar turar joy narxiga nonushtani o'z ichiga oladi. Tushlik uchun u 80 dan 250 krongacha (240-770 rubl) oladi. Biznes tushlik arzonroq bo'ladi. Porsiya katta va quyidagilarni o'z ichiga oladi: salat, asosiy taom, shirinlik va ichimlik. Diqqatga sazovor joylarni ko'rib, juda och qolganingizdan so'ng, siz qulay kafega borib, kechki ovqat qilishingiz mumkin. Yaxshi kechki ovqat 200 dan 500 krongacha (610-1550 rubl) turadi. Chexiya barida arzonroq kechki ovqat taqdim etiladi, u erda pivo arzon taomlar bilan birga beriladi va butun kechki ovqat 150 kroon (460 rubl) turadi.
Shahar bo'ylab sayr qilishda hot-doglar ajoyib atıştırmalık bo'ladi, ular 20 dan 40 krongacha (60-120 rubl) oladi, ammo ular ochlik tuyg'usini mukammal darajada qondiradi. Restoranda xushbo'y kofe 50 kroon (155 rubl) turadi, uni avtomat yoki tez tayyorlanadigan restoranda sotib olish arzonroq.
Pragadagi pivo narxi uning xilma-xilligiga qarab farq qiladi. Shunday qilib, Chexiya bar pivosini 50 kron (150 rubl), do'kondagi shishada - 30 krongacha (100 rubl) sotib olish mumkin.
Chexiya poytaxtida pulni qanday tejash mumkin?
Sayohat paytida pul tugab qoladi. Sabablari boshqacha bo'lishi mumkin, ammo ta'til davom etsa, xafa bo'lmaslik, balki uni ko'proq byudjet qilish yaxshiroqdir. diqqatga sazovor joylarni ko'rish,mahalliy an'anaviy oshxonani tatib ko'ring. Albatta, unda restoran lazzatlari va ekzotik ingredientlar bo'lmaydi, lekin sizda klassik chex taomlarini tatib ko'rish imkoni bo'ladi.
Arzon tashqarida ovqatlanish:
- City Hall oshxonasi - Bu joy mazali taomlarni taklif qiladi. To'q sho'rva va chuchvara qo'shilgan xushbo'y cho'chqa go'shti kechgacha ochlikni qondiradi.
- Chet chekkadagi kafe. Xuddi har qanday shaharda bo'lgani kabi: markazdan qanchalik uzoq bo'lsa, Pragada oziq-ovqat arzonroq. Muassasadagi narxlarning tartibini aniqlash qiyin emas - siz xonaning ichki bezaklariga, shuningdek, menyu dizayniga e'tibor berishingiz kerak. Qanchalik sodda, arzonroq.
- Kafe na půl cesty yaqinidagi "umumiy muzlatgich". Yaroqlilik muddati tugamagan oziq-ovqat tashlab ketmaslik uchun ichiga solinadi.
- Deyarli barcha restoran va kafelar tashrif buyuruvchilarga biznes tushlik taklif qiladi. To'plamli ovqatlanish narxi ko'pincha 110-120 kroondan (340-370 rubl) oshmaydi, bu sizga restoran taomlari bilan yaxshi ovqatlanish imkonini beradi.
Mazali taom uchun qaysi joylarga tashrif buyurish kerak?
Pragadagi oziq-ovqat narxlari sayyohlarni yoqimli ajablantiradi. Aynan markazda siz 200-300 kronga (620-900 rubl) arzon tushlik qilishingiz mumkin. Lekin shuni unutmangki, restoranlardagi narxlar bir xil taom uchun juda farq qilishi mumkin.
Černy Orel ("Qora burgut") o'zining an'anaviy chex retseptlari bilan mashhur.
Tushlik:
- salat - 120 dan 200 krongacha (370-620 rubl);
- sho'rva - 65 kron (200 rubl);
- köfte bilan gulash - 195 kron (610 rubl).
Uni Mostecká 279/11, 118 00 Praga 1-Mala Strana manzilida topishingiz mumkin.
Imperial kafesi
Chexiya oshxonasi restoranlari orasida bu joy eng mashhuri hisoblanadi. Unda Chexiya Respublikasi uchun an'anaviy taomlar, shuningdek, xalqaro taomlar mavjud. Bu restoranning oshpazi Zdeněk Polreich.
Narxlar ancha yuqori. Shunday qilib, gulash yoki cho'chqa go'shti 300 kron (900 rubl), sho'rva esa 90 kron (300 rubl) turadi. Bu joyga tashrif buyurishingiz mumkin: Na Poříčí 15, 110 00 Praga 1.
Aquarius
Restoran hashamatli interyerga ega va dengiz mahsulotlari bilan mashhur, ammo narxlar ancha yuqori.
Kechki ovqatga quyidagilar kiradi:
- salat - 270 krondan (810 rubl);
- sho'rva - 300 krondan (900 rubl);
- asosiy taom narxi 400 kron (1250 rubl);
- dengiz mahsulotlari - 710 krondan (2200 rubl).
Modali joyni topish oson - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Muassasa chinakam chex an'analaridagi taomlarni taklif etadi. Arzon narxlardagi katta porsiyalar va xushbo'y mast qiluvchi ichimlik - och sayyoh uchun mukammal yechim.
Shirinlik uchun qayerga borish kerak?
Ovocny Světozor tashrif buyuruvchilarga piroglar, tortlar va muzqaymoqlarning keng tanlovini taklif etadi. Pragada uni bir necha joylarda, jumladan, savdo markazlarida topish mumkin.
Paneria Praganing mashhur tortlari va qulupnayli piroglarini taklif etadi. Misol uchun, bu erda qandolatning bir bo'lagi juda arzonga tushadi - 45 kron (135 rubl). Manzil: Kaprova burchagi - Valentinská.
Budjetdagi joylararzon sayohatchilar
Havelska Koruna hamyonbop narxlarda mazali taomlarni taklif etadi. Demak, bu yerda siz 70 kron (230 rubl) narxda kartoshka köftesini tatib ko'rishingiz mumkin
Manzil: Havelska, 23.
Ko'chalarda 140 kronga (430 rubl) oddiy pitssa buyurtma qilish mumkin bo'lgan ko'plab pitseriyalar ham bor
U Fleku ("U Fleku")
Tarixi besh asr oldin boshlangan mashhur pivo-restoran. Bu mashhur sayyohlik joyi, u doimo odamlar bilan to'la. Bunday e'tiborning asosiy sababi - pivo. Ta'mi uzoq vaqt xotirada qolishi uchun uni bir marta sinab ko'rish kifoya.
Restoranning yana bir xususiyati shundaki, tushlik qiluvchilarga ichimlik tanlash huquqi berilmaydi. Ofitsiant darhol mehmonga katta krujka mast qiluvchi ichimlik olib keladi.
Go'zal mamlakat va qiziqarli taomlar
Praga ajoyib joy boʻlib, unga tashrif buyurish sizga ajoyib gastronomik sayohat qilish, uzoq tarixga ega diqqatga sazovor joylarni koʻrish, Chexiya Respublikasining asosiy qadriyati – pivodan koʻp ichish imkonini beradi.
Pragadagi yog'li va to'yimli chex oshxonasi hammaning didiga mos kelmaydi, lekin hatto ularning vazniga e'tibor qaratadigan yoki dietada cheklovlarga ega bo'lganlar ham o'zlarining didiga ko'ra an'anaviy Praga taomini topishlari mumkin, uni nafaqat go'zal korxonalarda tatib ko'rishingiz mumkin. lekin oddiylarida ham.
Praga pivo va taomlarni taklif qiladi. Sayohat davomida sayyohlarga an'anaviy taomlar va ichimliklarni tatib ko'rish, ularning paydo bo'lishi haqida hikoya qilish, maslahatlar va retseptlar bilan bo'lishish, taklif qilish yoki arzon bo'lgan joylarga olib borish taklif etiladi. Pragada hamma mazali taom yeyishi mumkin.
