Brunch - yakshanba kungi nonushtaning bir variantidir. Odatda 11:00 dan 15:00 gacha bo'lib o'tadi, shuning uchun uni ba'zan tushlik deb atashadi. Bunday Yevropa anʼanasi barcha oilalarga yakshanba kuni uy yumushlari va masʼuliyatlaridan dam olishga imkon beradi.
Rossiyada bunday nonushtalarning oʻziga xos uslubi yoki yoʻnalishi yoʻq, lekin Metropoldagi (Moskva mehmonxonasi) nonushta eng murakkab hisoblanadi.
Metropol mehmonxonasi haqida
Bu mashhur mehmonxona Moskva shahrida, Teatralniy proezd, 2-binoda joylashgan. Mehmonxona binosi poytaxtning tarixiy va madaniy merosi hisoblanadi. Qurilish 1899 yilda boshlangan va 1905 yilda yakunlangan. O'shandan beri majmua to'liq quvvat bilan ishlamoqda va barcha mehmonlarga quvonch baxsh etmoqda.
Binoning uslubi qurilganidan beri deyarli har doim o'zgarmagan. Tashqi va ichki dizayn boshqacha. "Metropol" ning tashqi qoplamasi qat'iy chiziqlar va minoralar bilan to'ldirilgan. Art Nouveau uslubi deyarli har bir detalda mavjud. Tasvir neoklassitsizm elementlari bilan to'ldirilgan. Minora cho'qqilari va gotika elementlaribino tasvirini yaxshi to'ldiradi.
Ichkarida interyer bir nechta uslublarga mos keladi. Neoklassitsizm, psevdorus va zamonaviy - bu uslublarning barchasini mehmonxona zallari va foyelarida topish mumkin.
Restoran zali mehmonxonaning eng mashhur joylaridan biridir. Odamlar bu erga nafaqat nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun, balki bu joyning go'zalligi va uslubidan bahramand bo'lish uchun ham kelishadi. 1901 yildagi yong'indan keyin bino to'liq tiklandi. U Franko-Belgiya bezaklari bilan Art Nouveau uslubida yaratilgan.
Metropolda nonushta
Mana bir necha yillardan beri bu mehmonxonada yakshanba kunlari barcha mehmonlarni dasturxonga taklif qilish odati bor. Bunday nonushtalar oyiga bir necha marta o'tkaziladi. Ular mahalliy aholini juda yaxshi ko'rishadi.
Yakshanba kungi brunch Metropolda bo'yalgan gumbaz ostidagi katta va hashamatli asosiy zalda tashkil etiladi. Menyudagi barcha taomlar oshpaz Andrey Shmakovning durdona asarlaridir.
Oshxona
Brunchlar mavsumiy menyular tamoyiliga muvofiq tayyorlanadi. Ular engil, ammo boy bo'lishi kerak. Shu bilan birga, barcha mehmonlar to'liq va mamnun holda ketishlari kerak. Mehmonlarga kirishda xush kelibsiz ichimlik taklif etiladi.
Mehmonxonadagi shaxsiy qandolatchilik bu muassasaning diqqatga sazovor joyidir. Bu erda nonushta har doim keng assortimentda yangi va xushbo'y pishiriqlardir. Oshpazlar yangi yogurt va tvorogni mustaqil tayyorlaydilar. Ular granola bilan xizmat qilishadi. Natijada Metropolda samimiy va sog'lom nonushta, uning fotosuratiquyida ko'rsatilgan.
Sovuq ishtahalardan mehmonlar turli pishloqlar, jambon, tuzlangan bodring, qovurilgan mol go'shti va sabzavotlarni tatib ko'rishlari mumkin. Lekin hech kim issiq gazaklarni rad eta olmaydi. Qaynatilgan tuxum, kartoshka kroketlari, grilda pishirilgan sabzavotlar va cho'chqa va tovuq kolbasalari (kolbasalar).
Metropoldagi nonushta foydali va xilma-xil taomdir. Bo‘tqa, krep, halol va osiyo taomlari mavjud. Talabga ko‘ra, mehmonlar glyutensiz taomlar, shuningdek, turli sut mahsulotlari va shirinliklardan tanlashlari mumkin.
Yakshanba kuni tushlik paytida ichimliklardan mijozlarga yangi sharbatlar, issiq ichimliklar va alkogol (shampan) taklif etiladi. Berry va o'simlik choyi, kakao, qahva assortimentida - mehmonlar bularning barchasini Metropolda tatib ko'rishlari mumkin.
nonushta tadbirlari
Yakshanba kungi nonushta madaniy dastursiz toʻliq boʻlmaydi. Mehmonlarga mashhur mehmonxonaga qisqa ekskursiya taklif etiladi. Mehmonlar Aleksey Lisenkoning qo'shiqlari va bolalar o'yin-kulgilaridan bahramand bo'lishlari mumkin. Tug'ilgan kunni qandolatchilardan o'ziga xos syurpriz kutmoqda - desert.
Narxi
Metropol mehmonxonasi yakshanba kungi tushlik uchun bir nechta variantni taklif etadi, ular narxi jihatidan farq qiladi. Shunday qilib, Premium brunch kattalar uchun 9000 rubl, Alkogolli nonushta esa 6000 rublni tashkil qiladi. Bolalar va alkogolsiz nonushta arzonroq (mos ravishda 1960 va 5000 rubl).
9 kishidan ortiq boʻlgan kompaniyalarda oʻz ofitsiantlari mavjud, xizmat esa stoldan olinadi (chek summasining 10%). Metropolda yakshanba kungi brunchni rasmiy veb-saytda yoki telefon orqali bron qilishingiz mumkin. Bronlangan stolni bekor qilish yakshanba kuni tushlik boshlanishidan 48 soat oldin amalga oshirilishi kerak. Aks holda, nonushta uchun pul qaytarilmaydi.
Kiyim kodi
Metropolda tantanali yakshanba tushligiga borish uchun faqat stolni bron qilish kifoya emas. Butun oila uchun to'g'ri kiyimni toping. 5 dan keyin maxsus holatlar uchun mo'ljallangan kiyim kodi. Ayollar kokteyl ko'ylaklarini yoki payetli oqlangan kechki libosni tanlashlari mumkin. Baland poshnali bo'lishi kerak. Erkaklar kostyum kiyishlari kerak (rasmiy shim bo'lishi shart emas). Bu jinsi va ko'ylagi bo'lishi mumkin. Galstuk taqish ixtiyoriy. Shuningdek, janoblar poyabzal yoki mokasinda kelishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Metropolda nonushta: sharhlar
Oilaviy yakshanba kuni tushlik qilish yoki uydan tashqarida nonushta qilish an'anasi hali rus xalqi hayotida mustahkam o'rnatilmagan. Biroq, Metropol mehmonxonasida bunday kechki ovqatlar bir necha yillardan beri muntazam ravishda o'tkaziladi va mashhurdir. Mehmonlar bu joyning havosini yaxshi ko‘radilar.
O'z sharhlarida mehmonlar bunday tadbirlardan xursand ekanliklarini aytishadi. Metropol mehmonxonasida bunday oilaviy kechki ovqat nafaqat yig'ilishlar, balki haqiqiy bayramga aylanadi. Qarindoshlar va do'stlar davrasida va ichidabunday qirollik sharoitida oddiy choy ham shohona ko'rinadi. Nonushta mazali va ko'p bo'ladi. Har bir inson, jumladan, bolalar ham ovqatlanish uchun biror narsa topadi. Ko'plab sut mahsulotlari va mazali desertlar, har qanday lazzat uchun ichimliklar, yoqimli musiqa va muloyim xodimlar.
Sharhlarda mijozlar Metropoldagi nonushtalari ajoyib bo'lib chiqqanini yozishadi. Mehmonlar bu yerga tasodifan kelganiga qaramay, ular mamnun edi. Endi ular do'stlari va tanishlariga aytib berishadi va vaqti-vaqti bilan o'zlari tushib qolishadi. Oziq-ovqatlar ko'p, idish-tovoqlar ko'rgazmaga qo'yilgandek taqdim etiladi. Mehmonlarning fikriga ko'ra, hamma narsa juda zo'r. Metropolda mart oyidagi brunchlar meva va sabzavotlarga to'la. Ularda bahor naqshlarini ko'rish mumkin.
Oshxonadan to'liq qoniqmaganlar ham bor. Sharhlarda restoranga tashrif buyuruvchilar taomning chiroyli, ammo mazasiz ekanligini yozishadi. Hech qanday lazzat aksanlari va tuz va ziravorlar etarli emas. Garchi assortiment keng bo'lsa va barcha imtiyozlar uchun taqdim etilgan bo'lsa-da (glutensiz va vegetarianlar uchun idishlar mavjud). Qolgan mehmonlar hammasidan mamnun.
